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lunedì 12 agosto 2013

Bocconcini di pollo e pomodorini

Ciao a tutti,
la ricetta di oggi è:

BOCCONCINI DI POLLO E POMODORINI

Ingredienti: 
2 petti di pollo (tagliati in fette spesse), 8 pomodorini pachino, mezzo bicchiere di vino, olio extravergine d'oliva q.b.


Lavate i petti di pollo.
Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente.
Adagiante i petti di pollo.
Lavate e tagliate i pomodorini.
Aggiungeteli al pollo e regolate di sale.
Sfumate col vino bianco e lasciate cuocere a fuoco vivo per 10 min.
A questo punto togliete il pollo dalla padella e tagliatelo a tocchetti dopodiché riaggiungetelo e fate restringere il sugo.

Questa ricetta è semplice e  gustosa ma soprattutto perfetta per chi ha intolleranza alimentare a: uova, lievito, soia o glutine



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