Torta all'arancia

Ciao a tutti,

la ricetta di oggi ė:

TORTA ALL'ARANCIA

 Difficoltà: Facile

Ingredienti:

250 gr zucchero, 300 gr farina 00, 75 gr. burro, 3 uova, lievito, vanillina, un pizzico di sale, 2 arance, succo di mezza arancia, buccia di mezza arancia

Sciogliete il burro e lavoratelo insieme allo zucchero.

Aggiungete le uova ed il succo delle arance.

Aggiungete la farina ed il lievito. Lavorate il tutto con un cucchiaio di legno e versate in una tortiera rivestita di carta forno.

Infornate a 180° per circa 30 min

Sfornate e spolverizzate di zucchero a velo

Questo il risultato finale... Gnam gnam

Se volete vedere le foto passo passo della ricetta visitate la mia pagina https://www.facebook.com/cucinadesso

Cornetti speedy

Ciao a tutti, 

il week end si avvicina :-) volete una ricettina veloce, veloce? 

Ottima per colazione o merenda?

CORNETTI SPEEDY

 Difficoltà: Facilissima

Ingredienti: 

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, marmellata a piacere, zucchero a velo per guarnire, latte q.b.

Lasciate riposare 10 min, srotolata, la pasta sfoglia

Dividetela in spicchi e iniziate a farcire con 2 cucchiaini di marmellata (io ho li ho preparati misti utilizzando le marmellatine piccole che vedete nelle foto, ciliegia, albicocca e pesca i gusti che avevo a disposizione)

Per finire ne preparo qualcuno con la crema bicolore :-)

Arrotolateli e formate i cornetti.

Spennellate con un po' di latte 

Infornate a 180° per circa 20/30 min 

Sfornate, spolverate di zucchero a velo e servite

Buona colazione 

Ciao e alla prossima foto ricetta :*

Pagnotta

Ciao a tutti,

oggi da Lidl ho comprato la farina che vedete nella foto ed ho fatto il pane.

Mi piace il sapore e ve lo consiglio.

Ho usato il Kenwood per impastare e l'ho cotto nel forno.

Il risultato è stato davvero buono

La prossima volta userò la macchina del pane (voglio vedere la differenza nell'impasto e nella cottura)

Intanto vediamo la ricetta di oggi:

PAGNOTTA
 Difficoltà: Facile

Ingredienti (per 1 pagnotta da kg 750):

500 gr di farina o preparato per pane, 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva, 360ml di acqua tiepida

Pesate la farina

Mettetela nel mixer e aggiungete il cucchiaino d'olio

Aggiungete l'acqua tiepida e impastate per 5 min

Lasciate riposare 30 min

Modellate a piacere e mettete su una piastra coperta di carta forno.

Lasciate lievitare 45 min 

Infornate per 25 min a 220° mettendo nel forno 5 min prima dell'inizio della cottura un contenitore con acqua calda (migliorerà la cottura)

Sfornate e trasferite su un tagliere

Tagliate e servite

Buon appetito e pane caldo per tutti!

Crostata morbida alla marmellata di ciliegie

Ciao a tutti,

brutto il Lunedì, vero?

Con una buona colazione e una bella tavola la settimana inizia meglio

CROSTATA MORBIDA ALLA MARMELLATA DI CILIEGIE


 Difficoltà: Facilissima

Ingredienti:

1 uvovo, 75 gr di burro, 75 gr di yogurt, 300 gr di farina 00, 450 gr di marmellata (io ho usato quella alle ciliegie ma potete usare quella che preferite) , 1/2 bustina di lievito per dolci, 125 gr di zucchero, 1 pizzico di sale

Mettete in una ciotola lo zucchero

Aggiungete l'uovo

Lavorateli fino ad ottenere un composto bianco e spumoso

Aggiungete il burro fuso e lo yogurt

Aggiungete la farina, un pizzico di sale ed il lievito.

Impastate fino a ottenere una consistenza morbida ed elastica. 

Fate una palla e mettete da parte 1/3 dell'impasto (servirà per fare le striscioline)

Stendetela tra 2 fogli di carta forno col mattarello

trasferitela sulla tortiera precedentemente foderata con la carta forno

Riempite la crostata con la marmellata

Con la pasta rimasta formate le striscioline per guarnire la crostata

Infornate per 25 min a 180°

Servite

Gnam gnam :-)

Ciao e buon inizio settimana a chi passa da qui :*

Lasagne

Ciao a tutti,

oggi è Domenica quindi ci vuole un bel piatto da portare in tavola

Io ho preparato le lasagne e voi?

LASAGNE


 Difficoltà: Facile

Ingredienti: 

1/2 cipolla, 1/2 dado,  1/2 bicchiere di vino, 720 ml di passata di pomodoro, 500 ml di besciamella, 

500 gr di carne macinata mista (bovino e suino), 1 confezione di formaggio pasta filata (tipo Galbanino, Sikanino o Solaretto), lasagne e olio extravergine d'oliva q.b.

Tritate la cipolla

Preparate un soffritto (se li avete potete utilizzare anche 1 carota e 1 gambo di sedano. Io purtropp avevo solo la cipolla)

Aggiungete la carne macinata e lasciate insaporire

Sfumate con il vino e dopo qualche min aggiungete la salsa di pomodoro

Aggiungete il dado e lasciate cuocere 10 min

A questo punto aggiungete la besciamella e lasciate restringere il sugo

Mettete un pò d'olio nella pirofila e fate un primo strato di salsa e besciamella

Adagiate le lasagne e ricopritele di ragù

Aggiungete il formaggio

Io l'ho affettato per avere delle fette di spessore uniforme

Continuate gli stati fino ad esaurire gli ingredienti

A me sono venuti 4 strati

Grattugiate il Parmigiano

Ricoprite le lasagne con un abbondante spolverata di Parmigiano grattugiato

Infornate a 220° per 20 min

Sfornate e lasciate riposare 10 min prima di servire

Buon appetito e buona Domenica :*