Ragù di carne preparato con Poldo Tupperware e Bimby

Ciao a tutti,

oggi prepariamo un bel ragù con l'aiuto di Poldo della Tupperware e del Bimby

RAGU' DI CARNE
PREPARATO CON POLDO TUPPERWARE E BIMBY


 Difficoltà: Facile

Ingredienti:
1/2 cipolla, 1 carota, sedano, 500 gr di passata di pomodoro, 1 bicchiere di vino bianco o rosso, olio extravergine d'oliva, 500 gr di carne di vitello privata del grasso, 1/2 dado di carne (io ho usato 1/2 dado ai funghi), concentrato di pomodoro q.b., sale q.b.

Private la carne delle parti grasse

Tagliate la carne a pezzetti e mettetela, poco alla volta, nel tritacarne Poldo

Pressate delicatamente e tritate 

Raccogliete la carne in una ciotola

Nel frattempo nel Bimby tritate le verdure 10 sec  vel 4.

Aggiungete l'olio e soffriggete 3 min temperatura 100°.

Aggiungete la carne e lasciate cuocere altri 10 min a temperatura 100° vel 1, antiorario

Aggiungete il vino e lasciate sfumare.
Aggiungete la passata, il sale e il mezzo dado.
Lasciate cuocere per 20 min a 100°

Potete condire lasagne, cannelloni, tagliatelle, fettuccine o dei semplici fagottini al tartufo come ho fatto io